蒜蓉粉丝虾
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食材
- 白虾 一斤
- 大蒜 4个
- 龙口粉丝 一包
- 料酒 少许
- 盐巴 少许
- 油 100克
- 葱沫 少许
- 味精 少许
- 蒸鱼鼓酱油 少许
步骤
1. 虾洗净去虾线，从虾的中间用刀切开把虾线取出来，然后用少许料酒，和盐巴腌制30分钟
2. 取两捆粉丝出去泡软，我这是要做两份所以泡了4捆
3. 把大蒜切碎备用
4. 先把水烧开，备注，如果家里有蒸笼，直接用蒸笼也是可以得
5. 葱切沫备用
6. 油下去热个锅，把一半的蒜蓉放进去炸成差不多金黄色的关火，就会慢慢变成金黄色的，用中火炸
7. 炸好的蒜蓉捞起来旁边放凉后，把剩下一半的蒜蓉放进去搅拌均匀放旁边
8. 然后就可以摆盘了，把蒜蓉塞进去切开的地方，然后摆好来，加点蒸鱼鼓浇在虾上面
9. 然后放进去蒸笼，蒸个5分钟就可以拿出来了
10. 然后把葱花撒在上面，可以用刚刚炸蒜蓉的油加热一下，泼在虾虾上面就完成了
菜谱创建于:2017年08月04日 17:51
