虫草花煲排骨
虫草花是一种很珍贵的菌类，虫草花对人体也有很多好处，随着人们生活水平的提高，食用虫草花的人也越来越多。虫草花和排骨都是很滋补的食材，许多人喜欢虫草花煲排骨。虫草花排骨汤提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
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食材
- 排骨 500克
- 鲜虫草花 100克
- 姜 15克
步骤
1. 把材料准备好
2. 把排骨放在小碗里，用清水泡出血水。
3. 小锅加入清水，把清水烧开。
4. 小锅加入清水，把清水烧开。
5. 小锅里把排骨煮沸，去掉煮排骨时的泡沫。
6. 把排骨捞出沥干水份。
7. 把排骨倒入砂锅里，大块的骨头放在下面，小的放在上面。
8. 砂锅中注入适量的清水。清水要多加一些不要中途加水。把生姜洗净，改打成片状。
9. 开大火把排骨汤烧开。大火烧开后，大约煮制20分钟后，转小火慢慢煲。
10. 把虫草花用清水洗净。
11. 把清净的虫草花放入砂锅里。
12. 虫草花放入砂锅里后，开大火把虫草花在排骨里煮熟。
13. 把砂锅盖盖上，大火转小火慢慢煲40分钟。
14. 排骨汤煲好后，放一点盐即可食用。
15. 成品图
16. 成品图
17. 成品图
小贴士
- 1、这里使用是陶煲王的迷你砂锅容量有1L。
- 2、这里使用是砂锅煲制的虫草花排骨汤。使用新鲜虫草花最美味，营养价值高。
- 3、煲虫草花排骨汤的食材请选用新鲜的食材。
菜谱创建于:2017年08月07日 07:17
