从小到大都喜欢的甜品--黄桃罐头
黄桃的营养十分丰富，它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。色泽红润金黄，甜多酸少，味道独特，能提高免疫功也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。黄桃罐头是我们这一代人小时候能吃到的最好吃的零食，所以它一直深藏在我的记忆深处。
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食材
- 黄桃 6个
- 冰糖 150克
步骤
1. 黄桃6个每个半斤左右
2. 黄桃用食盐搓洗干净，沥干水分
3. 用这种刮皮器
4. 将所有的桃皮去掉
5. 正桃顺核切成3瓣
6. 再切成西瓜小块
7. 黄桃块放入无油的锅中，加入漫过黄桃的足量纯净水
8. 放入冰糖
9. 置于炉灶上开火煮
10. 先是中火烧开
11. 开锅后转小火大概煮15分钟左右
12. 煮到黄桃由硬变软，汤汁变稠即可关火了
13. 装入玻璃，放凉后冰箱冷藏保存
14. 冷藏后的黄桃罐头风味更佳。
小贴士
- 小英子心语：
- 将可以密封的瓶子用开水消毒后控干水分，趁热将煮好的黄桃带糖水一起灌进瓶子，盖上盖子，倒置，晾凉后放入冰箱冷藏，可保鲜10天半月的，做得少就放在玻璃容器里冰箱冷藏随吃随取，冰冰凉好过瘾哦！
菜谱创建于:2017年08月19日 23:50
