鸡翅包饭！颜值逆天 好吃到跳舞
一口咬下去，鲜嫩的鸡肉和香糯的米饭，满满的幸福感和满足感……
28 菜谱
2053 粉丝
26 关注
食材
- 鸡翅 300g
- 米饭 80g
- 胡萝卜丁 20g
- 火腿肠 20g
- 黄瓜 20g
- 耗油、老抽、植物油，蜂蜜 适量
- 盐、五香粉、花椒粉、糖 适量
- 料酒 适量
步骤
1. 准备食材如图
2. 将鸡翅剔骨
3. 中间两要小骨用同样的方法用剪刀慢慢分离，再慢慢转动拔出骨头，鸡翅的骨头就剔好了
4. 依次剔完，装入碗中
5. 倒入料酒，淹没鸡翅肉即可
6. 再放入老抽、盐、五香粉、胡椒粉、大葱、玉米淀粉、耗油、白糖
7. 为了更好的入味，最后倒入适量的植物油
8. 让调料与鸡翅完全搅拌均匀，按摩鸡肉
9. 为了更好的入味儿，用保鲜膜密封起来，或是盖上盖子密封。腌制时长最好是15分钟以上3小时以内。
10. 接着我们要来准备鸡翅包饭里面的炒饭啦
11. 将火腿粒与胡萝卜丁和黄瓜粒一起炒至2分钟
12. 接着放入鸡蛋与米饭炒香，在这个过程中加入适量酱油进行翻炒，色泽会更加诱人哦
13. 米饭稍微凉却后，将炒好的米饭装进裱花袋中
14. 然后依次装进鸡翅中
15. 在烤盘中铺上锡纸，摆放好鸡翅
16. 为了鸡翅的口感与色相，再进入烤箱之前，我们为鸡翅刷上一层蜂蜜与植物油
17. 然后就可以放入烤箱了
18. 烤箱预热200度，烤20分钟
19. 烤箱中的鸡翅
20. 20分钟烤好后翻面，刷一层油和蜂蜜，再烤15分钟即可
21. 烤好的鸡翅色泽均匀，一口一个鸡翅，其中的米饭香糯可口，鸡翅香脆肉嫩
小贴士
- 1.米饭的软硬程度要刚好，不能太软，不然没有香糯的嚼劲
- 2.鸡翅的腌制时间根据加入的腌肉调料适当调整，不宜太咸
- 3.烤的时间根据自家烤箱温度适当调整，注意不要烤焦了
菜谱创建于:2017年08月25日 12:22
