腐竹青椒炒肉
下饭好菜，老公的最爱 ··
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食材
- 腐竹 200g
- 猪肉 100g
- 青椒 200g
- 大蒜 半头
- 芹菜 两棵
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 耗油 适量
步骤
1. 1.准备好全部的原材料
2. 2.腐竹掰断用冷水提前浸泡，泡开泡软。
3. 3.青椒洗干净去蒂切碎。
5. 5.大蒜子去皮切碎、
6. 6.猪肉切片，肥瘦肉分开，锅里倒入适当食用油，开火放肥肉，把猪油煎出来。
7. 7.下瘦肉炒至变颜色，下蒜蓉炒出香味。
8. 8.芹菜入锅翻炒几下。
9. 9.加入腐竹翻炒，大火勤翻。
10. 10.腐竹有点变软的时候加入青椒碎翻炒。
11. 11.加入盐，酱油，耗油调味。
12. 12.将调料炒匀，菜炒熟，就可以关火了。
13. 13.盛到碗里，上桌开吃。
小贴士
- 小提示:
- 1.腐竹需要清洗和提前浸泡。
- 2.用猪油炒菜会更香。
- 3.中餐是很随意的，放不放辣椒，放不放芹菜大蒜都根据自己爱好。
菜谱创建于:2017年08月29日 17:13
