南瓜香菇肉包🎃
老妈这些天早餐都是稀饭➕一个鸡蛋🥚没有一点粗粮，我就琢磨着做点包子来配稀饭，正好家里有现成的材料，那就开始做吧😜
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食材
- 猪肉 350克
- 南瓜 300克
- 面粉 1000克
- 酵母粉 10克
- 白糖（放发酵粉的水里） 一点点
- 香菇 适量
- 黑木耳 适量
- 姜蒜末 适量
- 干辣椒 适量
- 各种调料 适量
- 鸡蛋 2个
步骤
1. 南瓜去皮蒸熟🎃
2. 温水45度加入一点点白糖有利于发酵
3. 南瓜蒸熟冷却后跟面粉和酵母搅拌均匀
4. 搅拌均匀后盖上盖子或保鲜膜，放置温暖的地方，发酵至两倍大😋
5. 趁面粉发酵的时候把配料备好
6. 所有配料切碎备用
7. 切好配料后混合在一起加入各种调料（调料我觉得自己适量放就好🤣）
8. 搅拌均匀
9. 扒开面团里面蜂窝组织丰富，就是发酵成功了🤗
10. 案板上撒些干面粉，把面团里面的空气揉捏挤掉，揉成光滑的圆条
11. 把面团用刀切成大小差不多的剂子
12. 用擀面杖把小面团擀成中间厚，边上薄的圆形面饼，取一张面饼放入适量的肉馅
13. 做好后放置10多分钟左右
14. 哈哈哈，做好啦，虽然卖相不是很好看，但是味道还是不错的☺️
小贴士
- 面粉中加水少量多次的加，以免太湿了，还有发酵的时候盖上干净的布或者保鲜膜，用来发酵的温开水加点白糖更有利于发酵🤗
菜谱创建于:2017年08月31日 16:30
