补铁猪肝粉
自己从小就不爱吃猪肝， 自然自家闺女随了我也不愿意吃 想着弄成猪肝粉应该比较容易接受吧， 煮粥煮面放一些 看不见就进肚肚～ 还有就是弄成猪肝粉 一是便于存放二是补铁圣品 。
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食材
- 猪肝 500克
- 生姜 适量
步骤
2. 清水洗过之后切成薄片冷水下锅煮开煮熟（一定要煮熟，撇去浮沫）
3. 焯好的猪肝再次用水冲洗干净挑去筋膜和姜片
4. 猪肝控好水分挑掉姜片切成小块便于炒制的时候水分的挥发
5. 平底锅烧热倒入猪肝粒小火煸炒
6. 第一遍炒至表面微微变色的程度就可以起锅晾凉
7. 放入辅食机中
8. 绞成颗粒状
9. 倒回锅里进行第二次翻炒
10. 第三次翻炒
11. 放入辅食机继续打磨 这个时候 越来越接近猪肝粉状
12. 反复3～4次回锅炒制辅食机打磨基本就OK啦
13. 最后过筛出细腻的猪肝粉末 彻底通风晾凉
14. 取出密封储存的容器
15. 将做好的猪肝粉装进储存罐
16. 把装有猪肝粉的储存罐放至冰箱可以保存一个月左右（一定要放凉不然热气会使猪肝粉返潮）
17. 哈哈要不要和桐小宝妈妈一起吃“土”呀❓
菜谱创建于:2017年09月01日 20:16
