奥尔良海苔芝麻鸡肉松 （平底锅版）
奥尔良口味的鸡肉松试问谁会不喜欢？💕
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食材
- 熟鸡胸肉 500克
- 玉米油 适量
- 奥尔良烤鸡粉 50克
- 熟白芝麻 20克
- 海苔丝 适量
- 料理机 一台
- 平底锅 一个
步骤
1. 称出食材
2. 奥尔良烤鸡粉加点水化开，备用
4. 接着加入调好的奥尔良烤鸡料
5. 中小火翻炒
6. 水分开始慢慢收干
7. 鸡肉已经吸收了奥尔良烤鸡料，颜也变深了，水分没了，鸡肉变的很干时，关火
8. 取鸡肉丝装入料理机中
9. 料理机点断式的搅打鸡肉丝（如图）
10. 这是第一次搅打的样子，还不是很绒
11. 再倒回平底锅中，中小火翻炒，再炒2分钟，关火
12. 进行第二次搅打
13. 经过第二次搅打后明显肉丝变成肉松了
14. 左边是经过二次搅打的，右边是经过一次搅打的，明显有不同，是不是？
15. 打好后的鸡肉松倒回平底锅中加入熟白芝麻翻拌
16. 放凉后加入海苔丝
17. 拌均匀
18. （平底锅版）奥尔良海苔芝麻鸡肉松，就做好咯！太诱人了，哈哈……
19. 成品图
小贴士
- 1.全程中小火炒干水分，火不要太大，火大了容易焦底.
- 2.肉松放凉后密封冰箱冷藏保存，可放6个月之久。
菜谱创建于:2017年09月23日 22:59
