快速简单,家常辣味焦糖鸡

快速简单,家常辣味焦糖鸡

焦糖的味道非常棒,这个食谱可以在20分钟内做出一道快速,简单,美味的辣味焦糖鸡。请享用!

厨房老湿

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食材

  • 无骨去皮鸡腿 2斤
  • 尖椒 1根
  • 小米椒 2根
  • 1把
  • 烤花生 1/2杯
  • 香菜 1把
  • 生姜 1块
  • 蒜末 4茶匙
  • 红糖 3/4杯
  • 米醋 1/3杯
  • 鱼酱 1/3杯
  • 酱油 1茶匙
  • 辣酱 2茶匙

步骤

快速简单,家常辣味焦糖鸡,新鲜姜磨细、大蒜切碎

1. 新鲜姜磨细、大蒜切碎

快速简单,家常辣味焦糖鸡,在一个大碗中加入磨好的姜末

2. 在一个大碗中加入磨好的姜末

快速简单,家常辣味焦糖鸡,加入蒜末

3. 加入蒜末

快速简单,家常辣味焦糖鸡,大半杯的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>温补,对小仙女们有很多好处哟

4. 大半杯的红糖红糖温补,对小仙女们有很多好处哟

快速简单,家常辣味焦糖鸡,倒入1/3杯的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>,有助于去除鸡肉的腥味

5. 倒入1/3杯的米醋,有助于去除鸡肉的腥味

快速简单,家常辣味焦糖鸡,倒入1/3杯的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9568'>鱼酱</a>,提鲜

6. 倒入1/3杯的鱼酱,提鲜

快速简单,家常辣味焦糖鸡,加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>调味

7. 加点酱油调味

快速简单,家常辣味焦糖鸡,最后加入2茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5035'>辣酱</a>,可以用蒜蓉辣椒酱,不喜欢辣味的朋友们也可以选择不加,那就是一道美味的焦糖鸡啦

8. 最后加入2茶匙辣酱,可以用蒜蓉辣椒酱,不喜欢辣味的朋友们也可以选择不加,那就是一道美味的焦糖鸡啦

快速简单,家常辣味焦糖鸡,酱汁所需的材料全部混匀,然后倒入切好的鸡腿肉中腌制5-10分钟,留一部分等会炒的时候用

9. 酱汁所需的材料全部混匀,然后倒入切好的鸡腿肉中腌制5-10分钟,留一部分等会炒的时候用

快速简单,家常辣味焦糖鸡,腌制鸡肉的时候把辣椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>都切好、花生备好,可以准备开始炒啦

10. 腌制鸡肉的时候把辣椒、香菜都切好、花生备好,可以准备开始炒啦

快速简单,家常辣味焦糖鸡,大火倒入热油,油热之后转小火,鸡肉倒进去翻炒

11. 大火倒入热油,油热之后转小火,鸡肉倒进去翻炒

快速简单,家常辣味焦糖鸡,炒到鸡肉全属并出现焦糖色

12. 炒到鸡肉全属并出现焦糖色

快速简单,家常辣味焦糖鸡,小火转中火,加入辣椒、葱、花生炒匀

13. 小火转中火,加入辣椒、葱、花生炒匀

快速简单,家常辣味焦糖鸡,倒入剩下到酱汁收汁

14. 倒入剩下到酱汁收汁

快速简单,家常辣味焦糖鸡,关火后加入香菜拌匀

15. 关火后加入香菜拌匀

快速简单,家常辣味焦糖鸡,最后撒上一点辣椒圈装饰,美滋滋!
开吃吧!

16. 最后撒上一点辣椒圈装饰,美滋滋! 开吃吧!

小贴士

  1. 辣味焦糖鸡是一道偏东南亚的菜,不喜欢辣的朋友可以不加辣。个人认为只要是肉类的 加一点糖都能提升肉的鲜味,而采用红糖更是让整道菜上色更好,也更健康!
菜谱创建于:2017年09月28日 14:08

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