绿色美食+蘸汁韭香面片
浓浓的韭香，劲道十足的面片，蘸上自己调好蘸料，让人食欲大开，每次吃完都觉得意犹未尽，只恨自己又做少了。
184 菜谱
2890 粉丝
155 关注
食材
- 新鲜韭菜 150g
- 面粉 250g
- 盐，鸡精 适量
- 食用油 适量
- 生姜，大蒜 适量
- 醋，酱油 适量
步骤
1. 先来一张成品图诱惑一下😊
2. 准备韭菜，将老叶去掉洗净
3. 洗净后的韭菜沥干切碎
4. 放适量的盐腌一会
6. 揉成光滑的面团，醒10分钟。
7. 醒面的时候准备生姜，大蒜，芝麻，生姜大蒜切碎
8. 醒好的面团幹开，不要幹的太薄。
9. 将面切成小块。
10. 锅里烧水
11. 水开后将面片一片片放入锅中。
12. 面片浮起来了，说明煮好了。
13. 将面片盛入盘中。
14. 锅中放入食用油，并烧至九成热。
15. 将热油倒入碗中，加酱油，醋，盐，鸡精。
16. 好了，可以美美的吃起来了，浓浓的韭香，香浓的芝麻，混合香醋大蒜生姜的味道，完全停不下来，简直太美啦。
小贴士
- 揉面的时候不要加水，因为韭菜里面会出水，喜欢吃辣椒的，在蘸汁里面加辣椒粉，面多揉一揉会更加有嚼劲。
菜谱创建于:2017年10月13日 09:25
