秋葵含有丰富的营养物质，其中可溶性膳食纤维可以促进消化和胃肠道蠕动，改善便秘；锌、硒等微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益于抗肿瘤。
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1. 秋葵洗净备用
2. 去除头尾，对半切开
3. 烧开水倒入秋葵
4. 等水再次烧开
5. 放少许盐
6. 煮两分钟
7. 装盘备用
8. 撒上葱花
9. 倒入酱油
10. 锅里倒入适量油，放入蒜末炒香，淋在香葱上
11. 会听到呲呲的声音，闻到浓浓的葱香味
12. 开吃
