酱香杏鲍菇烧排骨

酱香杏鲍菇烧排骨

杏鲍菇味道鲜美，做法多样，喜欢的举手😊

小小慧慧

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食材

  • 排骨 250克
  • 杏鲍菇 200克
  • 姜 6片
  • 蒜 6粒
  • 葱 1根
  • 生抽 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 柱候酱 1汤匙
  • 老抽 1/2汤匙
  • 盐 2克
  • 花生油 10克

步骤

酱香杏鲍菇烧排骨,准备好食材

1. 准备好食材

酱香杏鲍菇烧排骨,锅里烧开水放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>焯水

2. 锅里烧开水放入排骨焯水

酱香杏鲍菇烧排骨,捞起来洗干净

3. 捞起来洗干净

酱香杏鲍菇烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>洗净，切成滚刀块

4. 杏鲍菇洗净，切成滚刀块

酱香杏鲍菇烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜去皮，洗净，切好

5. 姜葱蒜去皮，洗净，切好

酱香杏鲍菇烧排骨,锅里热油

6. 锅里热油

酱香杏鲍菇烧排骨,放入姜葱蒜爆香

7. 放入姜葱蒜爆香

酱香杏鲍菇烧排骨,放入排骨炒香

8. 放入排骨炒香

酱香杏鲍菇烧排骨,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 766'>柱候酱</a>，盐翻炒均匀

9. 放入生抽，老抽，料酒，柱候酱，盐翻炒均匀

酱香杏鲍菇烧排骨,放入没过排骨的水量，大火烧开，转中火炖煮

10. 放入没过排骨的水量，大火烧开，转中火炖煮

酱香杏鲍菇烧排骨,待排骨水量变少，倒入杏鲍菇

11. 待排骨水量变少，倒入杏鲍菇

酱香杏鲍菇烧排骨,翻炒均匀炖煮10分钟

12. 翻炒均匀炖煮10分钟

酱香杏鲍菇烧排骨,最后收汁即可出锅

13. 最后收汁即可出锅

酱香杏鲍菇烧排骨,成品

14. 成品

小贴士

  1. 调料，用量多少随个人口味来定哦
菜谱创建于:2017年10月27日 20:45
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