摩卡咖啡
咖啡是老公的最爱，虽然家里有自动的咖啡机，可也总是限于萃取咖啡，加入鲜奶和方糖饮用，今天咱也来点花样，做了属于自己的摩卡咖啡，不太正宗呦！咖啡的苦味配上奶油的香气和巧克力的醇香，轻轻啜饮一小口，那特别的味道立时弥散在唇齿之间，非常惬意。
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食材
- 咖啡豆 18克
- 淡奶油 80克
- 砂糖 10克
- 鲜奶 100克
- 可可粉 1克
- 巧克力酱 适量
步骤
1. 准备烘焙好的咖啡豆
2. 倒入研磨槽加盖
3. 水槽加入纯净水
4. 启动机器开始萃取咖啡原汁
5. 等待期间，淡奶油加糖打发至5分发
6. 鲜奶用微波炉高火加热40秒，加入可可粉搅拌均匀
7. 萃取好的咖啡倒入杯中
8. 倒入可可奶液
9. 把打好的淡奶油挤入咖啡杯中，奶油表面用巧克力酱在咖啡杯中间挤个园点，之后围着圆点画两个同心圆
10. 用一根竹签，从圆心向外分别划8下（对称的）在第一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划8下
11. 第一次做，表面装饰不太漂亮
12. 或者是直接撒上可可粉和巧克力酱即可饮用
小贴士
- 咖啡的加水量大约550克，可以根据自己的喜好来调节浓度
菜谱创建于:2017年11月04日 22:33
