炝拌鸡丝

炝拌鸡丝

美味爽口，清淡不腻

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食材

  • 鸡胸肉 1块
  • 胡萝卜 1根
  • 黄瓜 1根
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 生抽 3勺
  • 醋 两勺
  • 糖 1勺
  • 盐 适量
  • 花生米 适量
  • 香油 适量
  • 植物油 适量

步骤

炝拌鸡丝,煮锅放适量清水，鸡胸冷水下锅，煮二十分钟

1. 煮锅放适量清水，鸡胸冷水下锅，煮二十分钟

炝拌鸡丝,捞出晾凉

2. 捞出晾凉

炝拌鸡丝,用手撕成丝

3. 用手撕成丝

炝拌鸡丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝

4. 胡萝卜切丝

炝拌鸡丝,煮锅放入适量清水，烧开，下入胡萝卜丝烫一下

5. 煮锅放入适量清水，烧开，下入胡萝卜丝烫一下

炝拌鸡丝,捞出，过冷水，控干水份备用

6. 捞出，过冷水，控干水份备用

炝拌鸡丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切丝

7. 黄瓜切丝

炝拌鸡丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切丝，蒜切碎

8. 葱切丝，蒜切碎

炝拌鸡丝,干红辣椒切小段

9. 干红辣椒切小段

炝拌鸡丝,把鸡丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，葱丝，蒜末全部放入盆中

10. 把鸡丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，葱丝，蒜末全部放入盆中

炝拌鸡丝,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>煎熟

11. 锅中放入适量植物油，放入花生米煎熟

炝拌鸡丝,倒入碗中，再加入三勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，两勺醋，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，适量盐，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

12. 倒入碗中，再加入三勺生抽，两勺醋，一勺糖，适量盐，适量香油

炝拌鸡丝,用锅中底油爆香花椒，捞出花椒不要

13. 用锅中底油爆香花椒，捞出花椒不要

炝拌鸡丝,关火放入辣椒

14. 关火放入辣椒

炝拌鸡丝,把椒油浇到碗中，搅拌均匀

15. 把椒油浇到碗中，搅拌均匀

炝拌鸡丝,盛盘

16. 盛盘

菜谱创建于:2017年11月05日 18:04
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