黑酱油+馄炖馅
敏茹意（山东淄博）：爱吃馄炖的朋友看过来，出去吃馄炖图的是方便，但是里面有馅的很少，几乎只有肉的味道而吃不到肉馅，以后自己在家做就好了，馅自己调，馄炖皮买现成的就可以了！今天就教大家做馄炖馅！
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食材
- 五花肉 200克
- 大葱 10克
- 姜 8克
- 花椒粉 少许
- 胡椒粉 少许
- 鸡精 2克
- 盐 2克
- 味极鲜酱油 适量
- 老抽酱油 几滴
- 料酒 10克
- 香油 少许
步骤
1. 选择一块优质的五花肉。 清洗干净控水。
2. 先切成薄片。
3. 在切适量的姜片。
4. 肉片和姜片还有老抽料酒一起倒入绞肉机中。
5. 同时加适量的味极鲜酱油。
6. 启动绞肉机功能几十秒钟即可绞成肉馅。
7. 肉馅盛入大碗中。
8. 准备好山东大葱。
9. 切成葱末
11. 最后加入香油，拌匀即可包馄炖！
12. 敏茹意作品 馄炖馅 成品图
小贴士
- 猪肉要选择三肥七瘦的。
- 拌馅要朝一个方向拌虽然说有放香油，
- 放香油提味，但要在包馄饨之前放。
- 如果临时先不包，只是想调好馅就先别放。
菜谱创建于:2017年11月05日 18:22
