红丝绒玛德琳
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。它是一款重油的小点心，特别适合寒冷的秋冬今天给大家带来的这款玛德琳，加入了巧克力和糖珠，好漂亮，因为没有红丝绒液，所以我用了2克红曲粉加1滴红色食用色素，大家可以根据配方，做起来！
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食材
- 玉米油 60g
- 鸡蛋 1个
- 白砂糖 50g
- 红曲粉 2克
- 红色素 1滴
- 低筋面粉 55g
- 泡打粉 2g
- 白巧克力 50g
- 彩色糖珠 适量
步骤
1. 鸡蛋和白糖放在打蛋盆里，
2. 用手动打蛋器搅拌均匀
3. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌成糊状
4. 搅拌好的面糊里加入2克的红曲粉和1滴红色食用色素搅拌均匀
5. 搅拌好的面糊，装入裱花袋里面，挤入到玛德琳模具里面，面糊如果多出来，就另外找个小模具放，模具不要挤的太满，9分满就可以了
6. 放入预热好的烤箱170度烤12分钟
7. 烤好的玛德琳取出晾凉
8. 把巧克力融化，装饰在玛德琳上面，洒上糖珠就可以了
小贴士
- 装饰巧克力根据自己的喜欢就可以了
菜谱创建于:2017年11月10日 09:04
