红丝绒心形玛德琳蛋糕

红丝绒心形玛德琳蛋糕

好吃又好看，简单易做

茹絮

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食材

  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 50克
  • 低筋面粉 60克
  • 红丝绒液 2克
  • 糖 45克
  • 泡打粉 2克

步骤

红丝绒心形玛德琳蛋糕,准备好材料

1. 准备好材料

红丝绒心形玛德琳蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>隔水融化备用

2. 黄油隔水融化备用

红丝绒心形玛德琳蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入盆中，加入白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，用手动打蛋器搅拌至白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>融化

3. 鸡蛋打入盆中，加入白糖，用手动打蛋器搅拌至白糖融化

红丝绒心形玛德琳蛋糕,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>，拌匀至无干粉

4. 筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀至无干粉

红丝绒心形玛德琳蛋糕,加入红丝绒液，继续拌至融化

5. 加入红丝绒液，继续拌至融化

红丝绒心形玛德琳蛋糕,加入融化的黄油，拌至所有的黄油混合均匀

6. 加入融化的黄油，拌至所有的黄油混合均匀

红丝绒心形玛德琳蛋糕,盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上

7. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上

红丝绒心形玛德琳蛋糕,再把冷藏好的面糊取出拌匀

8. 再把冷藏好的面糊取出拌匀

红丝绒心形玛德琳蛋糕,再装入裱花袋中

9. 再装入裱花袋中

红丝绒心形玛德琳蛋糕,再挤入学厨的心形玛德琳模具中

10. 再挤入学厨的心形玛德琳模具中

红丝绒心形玛德琳蛋糕,放入预热好的海氏烤箱，上下火170度烤13-15分钟，烤好取出趁热脱模晾凉即可

11. 放入预热好的海氏烤箱，上下火170度烤13-15分钟，烤好取出趁热脱模晾凉即可

红丝绒心形玛德琳蛋糕,成品图

12. 成品图

小贴士

  1. 这些量刚好做学厨心形模具12个连模，我用的是不粘模具，如果是其他牌子的模具，会粘的话涂抹黄油撒粉防粘。烤箱温度和时间只供参考，大家要根据自家烤箱脾气做调整。
菜谱创建于:2018年10月28日 22:08
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