一碗面条～老北京炸酱面
从小生长在北京 最爱吃的面应该就是炸酱面了 五花肉丁炸的小碗酱 配上五六种菜码 剥个蒜瓣 齐活了 麻溜儿的 开吃吧😋😋😋
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食材
- 面条 250g
- 五花肉丁 150g
- 甜面酱 1袋
- 生抽 少许
- 葱姜蒜末 适量
- 黄瓜 1/2个
- 心里美 1/3个
- 香芹 3-4个
- 洋葱 少许
- 红椒 少许
- 黄豆 100g
步骤
1. 五花肉切小丁
2. 葱姜蒜切成末
3. 甜面酱 加少许清水
4. 黄瓜切成丝
5. 心里美切成丝
6. 洋葱红椒切成丝
7. 香芹切碎
8. 黄豆煮熟
9. 油热炸香花椒
10. 炸香后捞出不用
11. 倒入肉丁翻炒
12. 放一个八角
13. 放入葱姜蒜末
14. 肉丁黄焦 检出八角不用
15. 将甜面酱倒入锅中
16. 加少许生抽
17. 将炸酱盛入小碗
18. 面条煮好捞出
19. 各种配菜加入面条碗中 浇上肉丁炸酱 拌好 吃起来😋
小贴士
- 1-炸酱不要用肉馅 一定要肉丁 口感更香
- 2-一定要配大蒜吃呦 而且是牙捣蒜哦😊
菜谱创建于:2017年11月23日 21:48
