不俗又不瘦,东坡最爱竹笋焖猪肉

不俗又不瘦,东坡最爱竹笋焖猪肉

清雅的竹笋和肥瘦相间的五花肉一起焖煮,肉香醇厚,养生补暖,冬至吃再好不过了!

美貌便当

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食材

  • 五花肉 1斤
  • 竹笋 6两
  • 板栗 2两
  • 姜葱 少许
  • 花雕酒 2两
  • 冰糖 2两
  • 少许
  • 酱油 少许

步骤

不俗又不瘦,东坡最爱竹笋焖猪肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净切成1.5厘米大小的方块

1. 五花肉洗净切成1.5厘米大小的方块

不俗又不瘦,东坡最爱竹笋焖猪肉,葱姜切好备用

2. 葱姜切好备用

不俗又不瘦,东坡最爱竹笋焖猪肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2421'>板栗</a>剥壳

3. 板栗剥壳

不俗又不瘦,东坡最爱竹笋焖猪肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31'>竹笋</a>剥壳,大火煮15分钟

4. 竹笋剥壳,大火煮15分钟

不俗又不瘦,东坡最爱竹笋焖猪肉,竹笋取出冲凉,切成2.5厘米长的滚刀块;

5. 竹笋取出冲凉,切成2.5厘米长的滚刀块;

不俗又不瘦,东坡最爱竹笋焖猪肉,锅内放入少许油,猪肉入锅煸炒至金黄

6. 锅内放入少许油,猪肉入锅煸炒至金黄

不俗又不瘦,东坡最爱竹笋焖猪肉,加入葱姜翻炒

7. 加入葱姜翻炒

不俗又不瘦,东坡最爱竹笋焖猪肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

8. 加入酱油

不俗又不瘦,东坡最爱竹笋焖猪肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>继续翻炒

9. 加入冰糖继续翻炒

不俗又不瘦,东坡最爱竹笋焖猪肉,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 899'>花雕酒</a>

10. 加花雕酒

不俗又不瘦,东坡最爱竹笋焖猪肉,加入适量水文火焖煮一小时

11. 加入适量水文火焖煮一小时

不俗又不瘦,东坡最爱竹笋焖猪肉,放入板栗、竹笋继续焖煮

12. 放入板栗、竹笋继续焖煮

不俗又不瘦,东坡最爱竹笋焖猪肉,汤汁浓稠时改大火收汁

13. 汤汁浓稠时改大火收汁

不俗又不瘦,东坡最爱竹笋焖猪肉,汤汁均匀包裹在肉上时出锅

14. 汤汁均匀包裹在肉上时出锅

菜谱创建于:2017年12月22日 10:10

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