莲藕包子
莲藕不但可以炒着吃，还可以做馅，鲜美好吃，脆脆的口感别提多爱了，冬季也很适合多吃莲藕，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑。
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食材
- 面粉 350克
- 水 190克
- 酵母粉 3克
- 莲藕 1节
- 肉馅 300克
- 姜 1块
- 大葱 1棵
- 老抽 半勺
- 盐 3克
- 花生油 10克
步骤
2. 莲藕去皮洗净。
3. 把莲藕用擦丝器擦细。
5. 再加入花生油拌匀。
6. 最后加入莲藕拌匀。
7. 莲藕馅就做好了。
8. 发酵好的面团揉匀，揪成小剂子，擀成皮。
9. 放入莲藕肉馅。
10. 收紧口，包子就包好了。
11. 放进笼屉，静置二次发酵约30分钟，上锅蒸大约15分钟即可出锅。
12. 趁热吃吧，外软内鲜香。
13. 一次吃不完克密封冷藏保存，再吃蒸一下就和刚蒸好的包子一样了。
小贴士
- 1，包子可以任意的做馅，只要好吃就可以哦。
- 2，包子的二次发酵不可少，如果不二次发酵蒸出的包子就没有那么柔软。
菜谱创建于:2017年12月28日 17:39
