电饭煲+一锅搞定香卤鸡腿
自己来卤鸡腿，吃着放心。不用炒糖色用电饭煲来炖煮更是方便。所有材料放入电饭煲静静的等待美味吧。
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食材
- 琵琶腿 6只
- 葱1棵姜4片 1棵
- 姜 4片
- 花椒 少许
- 大料 1个
- 香叶 1片
- 桂皮 1小块
- 蒜 4瓣
- 干辣椒 1个
- 冰糖 30克
- 生抽 2大勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1汤匙
步骤
1. 琵琶腿洗净控水
2. 锅内加冷水和白酒，放入鸡腿（一定要冷锅冷水）
3. 开锅5分钟，焯水后捞出备用
4. 准备卤料，葱切段、姜切片、蒜拍扁
5. 将焯好水的鸡腿和卤料放入电饭煲内
6. 加入适量开水（和鸡腿持平即可）老抽
7. 放入冰糖（大小都可）
9. 和一块浓汤宝（不喜欢的可以不加）
10. 加盖电饭煲上盖，选择煲汤程序40分钟，静静等待吧
11. 取出摆盘，用香菜叶和胡萝卜花装饰
12. 肉质酥烂，营养美味
小贴士
- 1：鸡腿想吃脆嫩一些的，可以适当减少炖煮时间。
- 2：鸡腿卤好后，不着急吃的可以焖一下会更进味。
- 3：不加入浓汤宝的，可以加入盐调味。
菜谱创建于:2018年01月12日 20:25
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