爽口凉拌鲜虫草花

爽口凉拌鲜虫草花

鲜虫草花是一种很滋补性很强的特色食材,它不但含有大量蛋白质还有很多种氨基酸和微量元素的存在,另外虫草素和甘露醇也是虫草花的重要营养成分,这些成分都是人体工作和代谢的必须品。 干虫草花我一般用来煲汤喝,新鲜的虫草花还是来吃它的鲜味吧。

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食材

  • 新鲜虫草花 300克
  • 木耳 少许
  • 青椒 一个
  • 红椒 一个
  • 香菜 适量
  • 少许
  • 4瓣
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 香油 适量

步骤

爽口凉拌鲜虫草花,超市买来新鲜的虫草花。

1. 超市买来新鲜的虫草花。

爽口凉拌鲜虫草花,掐去根部,洗干净。

2. 掐去根部,洗干净。

爽口凉拌鲜虫草花,清水泡10分钟。

3. 清水泡10分钟。

爽口凉拌鲜虫草花,捞出装盘。

4. 捞出装盘。

爽口凉拌鲜虫草花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切细丝,红椒切粒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切丝,蒜拍碎切末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>洗干净,切段。

5. 青椒切细丝,红椒切粒,切丝,蒜拍碎切末,香菜洗干净,切段。

爽口凉拌鲜虫草花,干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>一把。

6. 干木耳一把。

爽口凉拌鲜虫草花,用水加一点盐泡开,洗干净,剪去根部。

7. 用水加一点盐泡开,洗干净,剪去根部。

爽口凉拌鲜虫草花,烧开水,把虫草花下锅焯烫5分钟左右,捞出,沥干水。

8. 烧开水,把虫草花下锅焯烫5分钟左右,捞出,沥干水。

爽口凉拌鲜虫草花,泡好的木耳下开水锅,焯5分钟左右,捞出,沥干。

9. 泡好的木耳下开水锅,焯5分钟左右,捞出,沥干。

爽口凉拌鲜虫草花,准备一个大碗或盘,把沥干水的虫草花,木耳倒入碗中,把青椒丝,红椒粒,葱丝,香菜段,蒜末一起放碗中。

10. 准备一个大碗或盘,把沥干水的虫草花,木耳倒入碗中,把青椒丝,红椒粒,葱丝,香菜段,蒜末一起放碗中。

爽口凉拌鲜虫草花,加盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>搅拌均匀。

11. 加盐,鸡精香油搅拌均匀。

爽口凉拌鲜虫草花,营养美味健康的凉拌<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121244'>新鲜虫草花</a>就好了,颜色丰富,营养健康!

12. 营养美味健康的凉拌新鲜虫草花就好了,颜色丰富,营养健康!

小贴士

  1. 1木耳建议现泡现吃,不要久泡,泡时加一点盐。
  2. 2青椒红椒可以生吃,如果介意也可以稍焯烫一下。
菜谱创建于:2018年01月14日 17:35

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