春暖花开~蘑菇蛋汤
蘑菇怎么吃都鲜，烧汤更喜欢。
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食材
- 蘑菇 150克
- 鸡蛋 两个
- 香菜 一根
- 大葱 少许
- 生姜 两片
- 枸杞 数粒
- 盐 一小勺
- 鸡精 少许
- 食用油 适量
- 热水 适量
步骤
1. 蘑菇挑起杂质
2. 泡清水里
3. 用海绵百洁布轻轻擦去蘑菇表面的灰尘
4. 切成片
5. 锅中水开放入蘑菇烧开
6. 立即捞出来沥干水
7. 生姜切片
8. 大葱切碎
9. 枸杞清洗干净
10. 香菜清洗干净
11. 香菜切碎
12. 鸡蛋打进碗里
13. 用筷子顺时针快速搅拌均匀
14. 热锅凉油放姜片
15. 放大葱煎出香味
16. 放入蘑菇翻炒水分快干
17. 放适量热水烧开
18. 放一小勺盐
19. 蛋液徐徐淋到锅里，同时用筷子慢慢的顺时针划圈使蛋液不会沉下去，轻轻的飘起来
20. 放入少许鸡精，放入枸杞，香菜
21. 真的鲜！
小贴士
- 蘑菇水开放进汤锅烧开就捞出来。
菜谱创建于:2018年01月15日 01:09
