开口笑\肥肉豆瓣酱大包子
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食材
- 面粉 500克
- 五花肉 500克
- 姜 1块
- 油 适量
- 五香粉 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 适量
步骤
1. 面粉倒入盆中。
2. 加入两个鸡蛋。
3. 加入适量蜂蜜。
4. 加入3克酵母。
5. 牛奶准备好。
6. 倒入牛奶合成面团。
7. 合好面盖好发酵。
8. 选肥肉多瘦肉少的。
9. 切成丝。
10. 在切成肉丁。
11. 姜切片在切成末。
12. 肉丁装盆，放入姜末。
13. 加入豆瓣酱搅拌均匀。
14. 加入鸡粉。
15. 加入包子调料粉。
16. 倒入料酒。
17. 倒入香油。
18. 放入适量老抽调成肉馅。
19. 面粉起好了在加适量碱水揉均匀后在做剂子。
20. 要多揉一会儿在做成剂子。
21. 擀面皮包上肉馅。
22. 从一头捏起。
23. 捏到最后留个口。
24. 包好的包子。
25. 放入蒸笼。
26. 20分钟后开始在蒸22分钟自动关了。
27. 蒸好的包子。
28. 成品图
小贴士
- I really like your 包子，And almost everything else you make ！这是对我的评价
菜谱创建于:2018年01月15日 15:12
