芹菜炒扇贝边
扇贝边是扇贝外围的裙边，含有丰富的碳水化合物、钙元素、纤维素，它的肉质鲜嫩、嚼劲十足，和芹菜一起炒，不失为一道美味的家常菜
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食材
- 扇贝边 1盘
- 芹菜 1把
- 葱段 适量
- 盐 小半匙
- 味精 少许
- 料酒 几滴
步骤
1. 扇贝边用温水浸泡15分钟
2. 沥干水分，有杂质的要挑出来
3. 芹菜洗净切碎
4. 锅里倒入适量油烧热
5. 下入葱头爆香
6. 加入扇贝边翻炒
7. 烹入料酒翻炒
8. 加入盐翻炒
9. 加几条羹清水焖一下，喜欢嚼劲的这一步可以省略
10. 加入芹菜翻炒
11. 加入少许味精炒匀出锅
12. 成品图
13. 成品图
菜谱创建于:2018年01月24日 22:57
