【Cathy边吃边营养】— 西蓝花炒番茄
1、Cathy营养课堂： 西蓝花和番茄均具有较强的抗氧化功能，均属于高质量低热量的蔬菜，有减肥作用。 番茄内还含有抗癌抗衰老的物质：谷胱甘肽和番茄红素，番茄红素对前列腺癌有预防作用，对多种细菌和真菌有抑制作用。 2、Cathy菜谱优化：: 西蓝花和番茄自身的营养价值都比较高，我把它们有机的结合成这道‘西蓝花炒番茄’，可以起到补充人体维生素以及矿物质的作用。
30 菜谱
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食材
- 西蓝花 350g
- 番茄 250g
- 姜 1g
- 葱 5g
- 油 2ml
- 生抽 5ml
- 盐 适量
- 五香粉 0.2g
步骤
2. 西蓝花先掰成小朵
3. 用刀把小朵继续一分为二，这样容易入味
4. 锅中添水烧开，放入西蓝花焯水2分钟，捞出沥干备用
5. 番茄切小片
7. 锅中加油烧热，放葱姜蒜爆香
8. 加入番茄炒翻炒
9. 直到将西红柿炒出红油
11. 如果锅干了的话可以稍微加一点开水
12. 成品图如下，简单但很有营养哦
小贴士
- 1、如果锅干了的话可以稍微加一点开水，我炒的时候没有加水。
- 2、西蓝花一定要破小块，这样才能融入番茄的味道。
菜谱创建于:2017年07月11日 17:49
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