芹菜炒扇贝
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食材
- 扇贝肉 11个
- 芹菜 一大把
- 海天金标生抽 少许
- 盐 半勺
- 白糖 一勺
- 黄酒 适量
- 大蒜头 适量
- 油 适量
- 蒜蓉辣酱 少许
步骤
1. 扇贝肉从扇贝壳中取出
2. 去除黑色内脏部分并清洗干净
3. 冷水下锅焯下水
4. 放适量黄酒去腥快速煮熟即可
5. 芹菜泡水清洗一遍
6. 像这样撕去一层将芹菜茎捡好
7. 全部捡好再清洗一遍
8. 锅内放油烧热放入蒜末煸炒香
9. 放入芹菜翻炒
10. 加入扇贝肉一同翻炒
11. 加入小半勺盐调味
12. 加入适量生抽和一勺白糖调味
13. 快速翻炒入味即可出锅
14. 装盘放上少许蒜蓉辣酱点缀
15. 拍上成品图，一盘美味又营养的芹菜炒扇贝就完成了。
菜谱创建于:2019年03月24日 12:50
