牛肉蔬菜披萨
放假了小孩子过来玩嚷嚷着要吃披萨，于是买了点料自已弄起来。一个不够吃就做了两个，如下都是两个8寸披萨的量。
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食材
- 高筋面粉 500克
- 西红柿 1只
- 洋葱 半个
- 披萨酱 适量
- 芝士 适量
- 披萨草 适量
- 盐 少量
步骤
1. 高筋面粉500克，安琪酵母2.5g
2. 面粉倒入盆子里
3. 酵母用温水化开
4. 酵母水倒入面粉里再加适量水和面
5. 和成光滑的面团发酵两小时
6. 牛肉切薄片，一定要横着把筋切断，要薄一些才容易熟
8. 西红柿，青椒，洋葱切成小丁，撒少许盐
10. 发酵好的面团撒少量盐擀成圆形放披萨盘里，用叉子戳上小孔防止鼓包
11. 均匀地摸上披萨酱
12. 撒上芝士
13. 铺上西红柿，青椒和洋葱丁，撒适量披萨草
14. 再撒一层芝士
15. 烤箱预热10分钟，放上披萨上下火200度烤15分钟
16. 烤好后表面芝士融化，略带金黄
17. 用夹子取出披萨
18. 切成小三角开吃
小贴士
- 高筋面粉做出来口感更好些，如果没有高筋面粉用普通面粉也可以，披萨草可以不放。
菜谱创建于:2018年01月27日 13:28
