家常馅饼~快手早餐
虽然早晨工作的上学的，都急急忙忙的，但我还是坚持早晨吃的要好，这道家常馅饼，经典妈妈的味道！
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食材
- 面粉 500g
- 30℃冷水 250g
- 猪肉 250g
- 韭菜 100g
- 胡萝卜 一根
- 食用油 50g
- 鸡蛋 两颗
- 十三香 5g
- 葱 一段
- 姜 两片
步骤
1. 晚上：面粉称重。
2. 鸡蛋放水打散，倒入面中搅拌成絮状。
3. 和成面团，醒面。
4. 韭菜洗净切丁。
5. 胡萝卜洗净切丁。
7. 磕入一颗鸡蛋，放一勺蚝油，十三香，食用盐，香油搅拌。
8. 倒入韭菜，胡萝卜丁。
9. 早晨：醒面后再揉面团至光滑。
10. 切成均匀的面剂。
11. 擀出两个圆饼。
12. 放入肉馅。
13. 再放上另一个圆饼。
14. 边缘按压贴合紧密。
15. 饼铛预热。
16. 放入食用油。
17. 涂抹均匀。
18. 放入面饼。
19. 加热至金黄，翻个。
20. 出锅，切饼摆盘。
21. 饼外焦内软，做好了！
菜谱创建于:2018年02月27日 09:49
