#花样吐司# 呆萌熊大吐司
各种面包吐司在我家大爱，偶尔在网上看到这款熊宝宝面包时就爱上了，呆萌萌的表情很是喜欢立即收藏，却因为各种原因一直没有行动；近期得奖一台面包机自然没理由再拖延，终于拔草拔草；一款看似很简单的面包，其实真正想把它做好，摆好面团位置及在成口上勾画出呆萌表情，真的并非是易事；哎：能力有限，只能凑合着看办，呜呜呜~~
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食材
- 酵母 4克
- 食盐 4克
- 黄油 30克
- 鸡蛋 30克
- 白糖 48克
- 牛奶 160克
- 低筋面粉 70克
- 高筋面粉 240克
- 红豆沙 适量
- 巧克力 1小块
步骤
1. 准备好全部材料
2. 将主料除黄油外材料放入面包机
3. 启动和面程序
4. 结束加入软化的黄油，再揉面一次
5. 揉至光滑后搓圆、开启发酵功能
6. 至2.5倍大时取出排气
7. 按：34克/份，分15份、63克/份，分1份，再将63克面团分成：9克/小份，分7小份，搓圆盖膜松驰15分钟
8. 取一份大面团压扁翻面放上红豆沙
9. 包圆后收口向下
10. 依次做好5个放入面包桶
11. 再包好4个面团放入第二层
12. 继续包4个豆沙面团放入第三层
13. 将剩余2个豆沙大面团包好放入第四层
14. 最后将7个小面团也依次包入红豆沙，如图放在最上面
15. 然后加盖开启发酵功能至8分满
16. 最后选择烘烤程序，时间为：50分钟
17. 时间到打开面包机，熊吐司面包坯烘烤好了
18. 将吐司倒至烤网上，然后用融化的巧克力液，画出熊宝宝的鼻子嘴巴和耳朵
19. 哈哈：一个呆萌又好吃的~呆萌熊大吐司就大功告成了
小贴士
- 1、各个小球的摆放位置非常重要，摆放不对自然就没有熊宝宝的造型了
- 2、画五官时一定不能偷懒用巧克力酱替代融化的巧克力液，一开始我就是想偷懒用好时巧克力酱画，因为酱太稀了刚画上去就流淌下来；没办法赶紧用厨房用纸吸掉，又去溶化黑巧克力重新画的，所以也导致画的很难看
- 3、烘烤时间和烧色，依各家面包机情况而定
菜谱创建于:2018年03月05日 22:56
