孜然小土豆
现在这个季节，正是小土豆的季节。新鲜的小土豆怎么做都好吃，今天用它做一道特别简单的家常版孜然小土豆。不仅可以下饭吃还可以当作零食解馋呢
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食材
- 土豆 500g
- 姜末 5g
- 蒜末 5g
- 洋葱末 10g
- 生抽 10g
- 盐 2g
- 花椒粉 2g
- 孜然粉 3g
- 胡辣椒粉 4g根据个人口味增减
- 鸡精 2g
- 香油 几滴
- 香醋 8g
- 葱花 少许
- 香菜 少许
步骤
2. 小土豆洗净放入蒸锅中蒸熟
3. 小土豆蒸至用筷子能轻易扎透即可
4. 平底锅中放食用油适量加热至五成热
5. 放入蒸熟的小土豆
6. 用锅铲把土豆按压扁，不要太用力压，否则碎掉就不好吃了，而且还影响成品的美观
7. 将按扁的小土豆煎至两面金黄
8. 放入姜蒜末和洋葱碎炒出香味
9. 翻炒均匀后加入生抽 盐 花椒粉 孜然粉 胡辣椒粉 鸡精 香醋
10. 翻炒均匀
11. 再放入香菜和葱花拌匀后加入几滴香油即可
12. 开始享用吧
菜谱创建于:2018年03月21日 00:14
