干炸小鲫鱼+糖醋小鲫鱼
一鱼两吃，怎么做都好吃，香酥补钙
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食材
- 小鲫鱼 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 葱 适量
- 姜 一片
- 料酒 1勺
- 生抽 两勺
- 糖 3勺
- 醋 4勺
步骤
1. 小鲫鱼去头，去内脏，去鳞，洗干净。放入适量盐，腌制一会儿
2. 锅烧热，放入适量植物油，油冒烟，放入小鲫鱼
3. 把小鲫鱼炸至变黄，变硬，捞出控油即可
4. 可以直接食用，鱼刺可吃，香酥补钙
7. 锅中放入适量植物油，爆香葱姜
8. 倒入小碗中的糖醋汁炝锅
9. 放入一小碗清水
10. 放入炸好的小鲫鱼，大火烧开
11. 烧至汤汁粘稠，转小火收汁即可
12. 酸甜可口
13. 干炸小鲫鱼
14. 糖醋小鲫鱼
菜谱创建于:2018年03月29日 21:25
