红绿三丝
野芹菜就是好吃，香喷喷的，和胡萝卜，肉丝一同入菜，更是营养丰富(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
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食材
- 野芹菜 一把
- 胡萝卜 一根
- 瘦肉 150g
- 大蒜 两瓣
- 生姜 一小块
- 干辣椒 可选
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 野芹菜摘干净
3. 猪肉洗净切成细丝
4. 加少许料酒和生抽，抓均匀，腌制，备用
6. 和干辣椒放在一起，备用
7. 胡萝卜去皮洗净切成丝，备用
8. 野芹菜洗净之后如图所示，切成段，备用
9. 起油锅，热锅凉油
10. 下大蒜生姜干辣椒
11. 小火煸香
12. 下猪肉，转中大火
13. 翻炒至猪肉变色
14. 下胡萝卜
15. 翻炒一分钟
16. 加少许料酒
17. 翻炒均匀
18. 下野芹菜
19. 翻炒均匀
20. 加少许热开水
21. 翻炒至汤汁收紧，加适量细盐
22. 加少许鸡精，翻炒均匀，即可
23. 清香无比，健康美味，好吃(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
小贴士
- ① 野芹菜也可用香芹替代！
- ② 一定要加热开水，不能用冷水！
- ③ 鸡精可加可不加！
- ④ 干辣椒不喜欢可以不放！
- ⑤ 芹菜叶子如果不是太老的话尽量留着，因为很有营养的！
菜谱创建于:2018年04月21日 13:46
