香橙戚风，唇齿留香！
今天试了用橙皮做戚风，口感实在太棒了，满满的橙香，咬一口，唇齿留香，好吃得根本停不下来！
118 菜谱
214 粉丝
2 关注
食材
- 鸡蛋 4个
- 橙汁 70克
- 橙皮屑 一小个
- 低筋面粉 80克
- 白糖 60克
- 玉米油 40克
步骤
1. 将橙子用盐放水里搓洗干净，切成两半挤压出汁，削出黄色的橙皮屑待用。
3. 过筛低筋面粉。
4. 搅拌均匀。
5. 加入蛋黄。
6. 搅拌呈细腻面糊。
7. 加入橙皮混合即可。
8. 全部混合即可。
9. 将打发好的蛋白取三分一与蛋黄糊混合均匀。
10. 然后全部倒入剩下的三分之二的蛋白霜里。
11. 全部混合均匀。
12. 倒入八寸戚风蛋糕模具里，轻震几下，用刮板刮平。
13. 上下火180度40分钟转190度10分钟（根据自身烤箱的温度脾气来调整哈）。
14. 烤好马上倒扣，放凉即可。
15. 满屋的橙香，口感十分清新！
小贴士
- 削橙子屑注意只取黄色的，不要削到白色的部分，否则会发苦哦！
菜谱创建于:2018年04月30日 10:15
