粉蒸牛肉盏

粉蒸牛肉盏

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食材

  • 牛肉300克
  • 小苏打
  • 姜葱水
  • 蚝油
  • 生抽
  • 料酒
  • 植物油
  • 香油
  • 葱花
  • 米粉：大米
  • 糯米
  • 八角（大料）

步骤

粉蒸牛肉盏,牛肉洗干净后切成片；

1. 牛肉洗干净后切成片；

粉蒸牛肉盏,加入小苏打和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>后一起搅拌上劲；

2. 加入小苏打和料酒后一起搅拌上劲；

粉蒸牛肉盏,然后加入葱姜水和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>拌匀后腌制十分钟；

3. 然后加入葱姜水和蚝油、生抽和植物油拌匀后腌制十分钟；

粉蒸牛肉盏,大米、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>各小半杯和八角一起入锅炒好后放料理机打成末；

4. 大米、糯米各小半杯和八角一起入锅炒好后放料理机打成末；

粉蒸牛肉盏,将打好的米粉加入到牛肉中，充分拌匀；

5. 将打好的米粉加入到牛肉中，充分拌匀；

粉蒸牛肉盏,装入蛋挞模内，上锅大火蒸10到12分钟；

6. 装入蛋挞模内，上锅大火蒸10到12分钟；

粉蒸牛肉盏,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>小火烧热，淋少许在牛肉上面即可。

7. 香油小火烧热，淋少许在牛肉上面即可。

菜谱创建于:2013年04月15日 08:49
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