了不起的小番茄＋茄汁大虾
虾中富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B 群,能消除疲劳,增强体力。 番茄中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、抑制多种细菌作用。
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食材
- 大虾 10只
- 番茄 1个
- 番茄酱 1勺
- 盐 依个人口味
- 白砂糖 1g
- 料酒 1小勺
- 葱花 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 买回来的虾，首先用冷水冲洗干净，之后去除虾线，可以用一根牙签从头部部位将虾线挑出，再把虾爪子剪掉，依次做完。
4. 起油锅，加入切好的番茄煸炒。
5. 待番茄炒软，炒碎时加入番茄酱，炒至均匀。
6. 加入半小碗纯净水，烧开。
7. 再加入盐。（盐的量根据个人口味放）
8. 再加入一小勺白砂糖提鲜。
9. 再把腌制好的虾放入番茄锅中，翻炒均匀。
10. 待虾变色，再烧2分钟，汤汁浓稠即可将电磁炉断电。（煤气也可以哈）
11. 盛出装盘，撒上葱花，酸甜可口，特别入味。
小贴士
- 这道菜，将大虾剥虾仁再炒也可以。
- 番茄也可以选择去皮。
菜谱创建于:2018年05月02日 22:27
