豌豆肉末盖饭—色彩缤纷，营养丰富还超级下饭
盖饭也叫盖浇饭，其中一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。 今天我们要做的是豌豆肉末盖饭，用料经济简便、营养不低，且制作方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎
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食材
- 肉末 150克
- 豌豆 150克
- 生抽 2勺
- 胡椒粉 1勺
- 胡萝卜 半根
- 淀粉 2勺
- 黄甜椒 半个
- 料酒 1勺
步骤
1. 【主料】肉末 150克|豌豆 150克 【辅料】:生抽 2勺|胡椒粉 1勺|胡萝卜 半根|淀粉 2勺|黄甜椒 半个|料酒 1勺
2. 肉末中加入1勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉，拌匀备用。
3. 滚水入豌豆、胡萝卜。
4. 水开捞出
5. 油温6成热下肉末，快速炒散。
6. 倒入豌豆、胡萝卜。
7. 大火翻炒。
8. 加入1勺生抽、黄甜椒，炒至断生。
9. 最后加入1勺水淀粉，炒匀即可。
10. 分量十足的豌豆肉末盖饭，不要错过哦！
菜谱创建于:2018年05月17日 13:07
