千岛湖鱼头汤
只需食材新鲜，自己家也能做出一样美味的鱼头汤。
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食材
- 花鲢鱼头 半个
- 粉皮 1张
- 厚百叶 1张
- 蒜叶 少许
- 香菜 少许
- 草菇 10枚
- 葱 少许
- 姜 少许
- 啤酒 半瓶
- 白胡椒粉 少许
步骤
1. 千岛湖鱼头，家里烹饪，取半个即可，去腮，冲洗干净。
2. 锅内多油，将鱼头煎炸透后捞出备用。
4. 切蒜叶。
5. 粉皮切好，捞烫。
6. 草菇切好，捞烫。
7. 厚百叶切丝捞烫后，与粉皮和草菇一起倒入鱼头汤，开小火继续煲煮。
8. 香菜洗净切碎。
9. 在煲煮好的鱼头汤内最后倒入蒜叶，香菜，撒胡椒粉即可食用。
菜谱创建于:2018年05月27日 22:49
