水果入菜，风味绝妙——酸辣芒果鸡丝

水果入菜，风味绝妙——酸辣芒果鸡丝

水果入菜总有意想不到的绝妙风味， 今天教大家用芒果和鸡肉做道凉拌菜

小圆食记

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食材

  • 鸡胸肉 300克
  • 芒果 30克
  • 红洋葱 15克
  • 薄荷叶 5克
  • 香菜 5克
  • 料酒 15克
  • 蒜 15克
  • 花生米 20克
  • 葱 15克
  • 姜 5克
  • 剁椒酱 10克
  • 青柠 15克

步骤

水果入菜，风味绝妙——酸辣芒果鸡丝,·食材· <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a> 300g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 598'>芒果</a> 30g、红洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a> 15g <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 91614'>薄荷叶</a> 5g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a> 5g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 15g 蒜 15g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a> 20g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a> 15g <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a> 5g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6092'>剁椒酱</a> 10g、青柠 15g

1. ·食材· 鸡胸肉 300g、芒果 30g、红洋葱 15g 薄荷叶 5g、香菜 5g、料酒 15g 蒜 15g、花生米 20g、葱 15g 姜 5g、剁椒酱 10g、青柠 15g

水果入菜，风味绝妙——酸辣芒果鸡丝,葱姜水烧开，倒入料酒，下鸡胸肉

2. 葱姜水烧开，倒入料酒，下鸡胸肉

水果入菜，风味绝妙——酸辣芒果鸡丝,煮开后，转微火继续煮10分钟

3. 煮开后，转微火继续煮10分钟

水果入菜，风味绝妙——酸辣芒果鸡丝,碗中倒入蒜末、剁椒，捣匀，再挤入青柠汁，备用

4. 碗中倒入蒜末、剁椒，捣匀，再挤入青柠汁，备用

水果入菜，风味绝妙——酸辣芒果鸡丝,鸡胸肉煮好过凉水，撕成丝备用

5. 鸡胸肉煮好过凉水，撕成丝备用

水果入菜，风味绝妙——酸辣芒果鸡丝,淋上酱料，搅拌均匀

6. 淋上酱料，搅拌均匀

水果入菜，风味绝妙——酸辣芒果鸡丝,将配菜配齐摆盘

7. 将配菜配齐摆盘

水果入菜，风味绝妙——酸辣芒果鸡丝,撒上花生碎即可

8. 撒上花生碎即可

水果入菜，风味绝妙——酸辣芒果鸡丝,开动~！

9. 开动~！

小贴士

  1. 1.红洋葱丝切好过冰水浸泡下口感会更好哦
菜谱创建于:2018年05月29日 21:34
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