丝瓜焗蛤蜊

丝瓜焗蛤蜊

打开锡纸的瞬间,一股混合着蒜香、葱香……的香气,扑鼻而来。采用了水浴法烤出来的蛤蜊鲜嫩还保留着汁水。吸饱了汤汁的丝瓜已经很软烂了,咸鲜咸鲜的,吃上一口,一定会停不下筷子滴😉

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食材

  • 蛤蜊 20个
  • 丝瓜 1根
  • 胡萝卜(可选) 少许
  • 小葱 3、4根
  • 少许
  • 2瓣
  • 橄榄油 2汤匙
  • 1小勺
  • 蚝油 1汤匙

步骤

丝瓜焗蛤蜊,准备一点点的胡萝卜

1. 准备一点点的胡萝卜

丝瓜焗蛤蜊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>去皮,切成滚刀块

2. 丝瓜去皮,切成滚刀块

丝瓜焗蛤蜊,葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜

3. 葱、、蒜

丝瓜焗蛤蜊,全部切成末

4. 全部切成末

丝瓜焗蛤蜊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>冲洗干净

5. 蛤蜊冲洗干净

丝瓜焗蛤蜊,把准备好的所有材料倒入容器中

6. 把准备好的所有材料倒入容器中

丝瓜焗蛤蜊,加2汤匙的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>

7. 加2汤匙的橄榄油

丝瓜焗蛤蜊,1小勺盐

8. 1小勺盐

丝瓜焗蛤蜊,1汤匙的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

9. 1汤匙的蚝油

丝瓜焗蛤蜊,搅拌均匀

10. 搅拌均匀

丝瓜焗蛤蜊,烤盘上铺一张足够大的锡纸

11. 烤盘上铺一张足够大的锡纸

丝瓜焗蛤蜊,把拌匀的食材倒上

12. 把拌匀的食材倒上

丝瓜焗蛤蜊,四个角捏紧,成一个碗状

13. 四个角捏紧,成一个碗状

丝瓜焗蛤蜊,最后把顶部的锡纸也捏紧,收口

14. 最后把顶部的锡纸也捏紧,收口

丝瓜焗蛤蜊,烤盘里放一点水(能把烤盘底部全部盖没的量),175度,20分钟(具体温度、时间请根据自家烤箱设定)

15. 烤盘里放一点水(能把烤盘底部全部盖没的量),175度,20分钟(具体温度、时间请根据自家烤箱设定)

丝瓜焗蛤蜊,打开锡纸,那个香哦……

16. 打开锡纸,那个香哦……

丝瓜焗蛤蜊,完成

17. 完成

丝瓜焗蛤蜊,完成

18. 完成

菜谱创建于:2018年06月29日 21:17

应季菜肴

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