香菇酿肉圆18m+

香菇酿肉圆18m+

欢迎你们关注我的公众号——花姐小食光，我做过的200道辅食都收录在里面哦！ 今天要和你们分享的就是一道让他爱上香菇的菜——香菇酿肉圆！我用猪肉、胡萝卜、香菇和豆腐，调了一个馅料，捏成肉圆后，放在香菇上，一起上锅蒸。肉馅的香味会慢慢的浸入到香菇中去，蒸出来的汤汁，再去淋在香菇上。拿起来咬一口，满满都是香菇和肉馅混合的浓浓香味。我吃掉肉丸，把香菇给大喆吃的时候，他还问我：“妈妈，这个香菇怎么有大肉肉的味道？”

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食材

  • 猪肉 120g
  • 豆腐 80g
  • 香菇 8朵
  • 胡萝卜 20g
  • 水淀粉 适量
  • 柠檬 半个
  • 盐 2g

步骤

香菇酿肉圆18m+,食材准备~

1. 食材准备~

香菇酿肉圆18m+,首先，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁碎~

2. 首先，猪肉剁碎~

香菇酿肉圆18m+,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切成末

3. 胡萝卜切成末

香菇酿肉圆18m+,把全部的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>去根，取一个切成末~

4. 把全部的香菇去根，取一个切成末~

香菇酿肉圆18m+,接着，肉末、胡萝卜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>和香菇，放入碗中~

5. 接着，肉末、胡萝卜末、豆腐和香菇，放入碗中~

香菇酿肉圆18m+,豆腐用勺子碾碎~

6. 豆腐用勺子碾碎~

香菇酿肉圆18m+,挤<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁、加少许盐，搅拌均匀即可~捏出一个肉丸~

7. 挤柠檬汁、加少许盐，搅拌均匀即可~捏出一个肉丸~

香菇酿肉圆18m+,然后，肉丸放在香菇上~

8. 然后，肉丸放在香菇上~

香菇酿肉圆18m+,冷水上锅~

9. 冷水上锅~

香菇酿肉圆18m+,水开之后，蒸10分钟~

10. 水开之后，蒸10分钟~

香菇酿肉圆18m+,蒸熟之后，肉发白，有汤汁流出~

11. 蒸熟之后，肉发白，有汤汁流出~

香菇酿肉圆18m+,汤汁倒入锅中煮开~

12. 汤汁倒入锅中煮开~

香菇酿肉圆18m+,汤汁倒入锅中煮开~

13. 汤汁倒入锅中煮开~

香菇酿肉圆18m+,搅拌收汁，淋到香菇上，装盘就完成了~

14. 搅拌收汁，淋到香菇上，装盘就完成了~

菜谱创建于:2018年07月03日 18:22
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