夏天这样吃：李庄白肉

夏天这样吃：李庄白肉

作为一个地道的宜宾人，只讲述我们的家常做法。我们就是这么直接，只有白肉。

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食材

  • 前夹肉 250g
  • 老姜 1块
  • 葱 适量
  • 八角 1个
  • 花椒 1把
  • 小米椒 2个
  • 蒜 2个
  • 肉汤 一勺
  • 酱油 一勺
  • 油辣椒 一勺

步骤

夏天这样吃：李庄白肉,把肉肉放进锅里，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，料酒一起

1. 把肉肉放进锅里，八角、老姜、花椒，料酒一起

夏天这样吃：李庄白肉,煮好的白肉，放到一边凉了之后切片

2. 煮好的白肉，放到一边凉了之后切片

夏天这样吃：李庄白肉,摆盘

3. 摆盘

夏天这样吃：李庄白肉,拍蒜。如果你家有捣蒜器味道更巴适

4. 拍蒜。如果你家有捣蒜器味道更巴适

夏天这样吃：李庄白肉,剁成蒜末

5. 剁成蒜末

夏天这样吃：李庄白肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切成末

6. 小米椒切成末

夏天这样吃：李庄白肉,一层蒜一层辣椒

7. 一层蒜一层辣椒

夏天这样吃：李庄白肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7742'>肉汤</a>（刚刚煮完肉的汤，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7742'>肉汤</a>里有适当的盐）

8. 酱油、肉汤（刚刚煮完肉的汤，肉汤里有适当的盐）

夏天这样吃：李庄白肉,加上辣椒油

9. 加上辣椒油

夏天这样吃：李庄白肉,淋到白肉上

10. 淋到白肉上

夏天这样吃：李庄白肉,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

11. 撒上葱花

夏天这样吃：李庄白肉,心念念的家乡味道。大热的天，干了两碗白米饭

12. 心念念的家乡味道。大热的天，干了两碗白米饭

菜谱创建于:2018年07月28日 09:14
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