洋葱炒肥肠
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食材
- 猪大肠 280g
- 洋葱 一个
- 胡萝卜 半个
- 茴香 两个
- 香叶 适量
- 青椒 一个
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 油 适量
- 黄酒 适量
步骤
1. 将猪大肠里面的油脂都去掉（超市买的半成品）
2. 自己再用盐反复搓洗下，去除异味
3. 放入锅内焯下水
4. 沸腾出沫之后关火，捞出洗净
6. 卤到入味用筷子插的动即可出锅
7. 将卤好的肥肠切成均匀的小段
8. 洋葱切成小块
10. 锅内放油烧热，放入肥肠煸炒下
11. 放入洋葱一同翻炒
12. 翻炒一会之后放入胡萝卜一起翻炒
13. 最后放入青椒，加入适量盐和蚝油调味
14. 翻炒均匀出锅
15. 装盘
16. 拍上成品图，自己做的洋葱炒肥肠干净又美味
菜谱创建于:2018年07月30日 14:45
