家常菜之胡萝卜蒜苗炒香干
家常菜简单又快手，绿色的蒜苗搭配红色的胡萝卜，再搭配一点香干，放一点猪油渣一道带着肉香的美味家常菜。
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食材
- 胡萝卜 一根
- 豆干 三四块
- 蒜苗 两颗
- 油渣 少许
- 老干妈 一勺
- 蒜 两瓣
- 姜 一块
步骤
2. 胡萝卜切薄片
3. 蒜苗切段
4. 香干切条
5. 热油放入姜末蒜末炒香
6. 放入猪油渣小煎一会儿
7. 放入胡萝卜翻炒
8. 炒至胡萝卜断生放入豆干继续翻炒
9. 放入蒜苗根部部分翻炒一会儿
10. 再放入蒜苗继续翻炒
11. 加一勺老干妈翻炒
12. 最后加盐调味出锅装盘
小贴士
- 这道家常菜简单又快手，色香味俱全，蒜苗的根部先下锅炒，然后再放叶子部分，这样避免根部炒熟了，叶子部分过于熟透，加一勺老干妈增加一点辣椒的香味，增加口感
菜谱创建于:2018年08月29日 10:11
