适合4～5人喝
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1. 3个椰青水倒出，过滤待用；
2. 椰青水倒出后破开取出椰肉
3. 椰肉洗净放入锅中，加入1.5～2碗水，煮10分钟以上；
4. 另起一锅煮水，代替水沸腾后加入洗净的鸡肉，水沸即可捞出备用（去血水）；
5. 过程中切好姜片、马蹄和山药；
6. 把鸡肉、马蹄、山药、姜片、红枣加入到煮椰肉的锅中，加入过滤的椰水，温火煮1.5～2个小时；
7. 在出锅前半小时加适量的盐提鲜，注意不要过量，煮完即可出锅.
