胡萝卜爱心小面包
香甜可口、营养美味
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食材
- 高筋面粉 250克
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜泥 90克
- 淳璀有机幼儿配方奶粉 20克
- 白糖 45克
- 盐 2克
- 酵母 4克
- 黄油 20克
- 高筋面粉（撒表面） 适量
步骤
1. 准备好材料
3. 启动一档慢速揉面3分钟，再转三档快速揉面7分钟（共10分钟）
4. 加入黄油，继续启动三档快速揉面10分钟
5. 直到揉到扩展阶段，全程20分钟
6. 取出面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大左右
7. 手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
8. 取出面团分成12份相同大小的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟
9. 取一份面团揉匀揉圆
10. 放入学厨12连圆形模具中
11. 再次发酵至两倍大左右
12. 用纸剪出爱心的形状，然后把爱心放上面包生坯上
13. 撒上高筋面粉
14. 再把爱心拿下来
15. 放入预热好的烤箱，上下火160度，中下层20分钟
16. 烤好取出趁热脱模晾至手温密封保存
17. 成品图
小贴士
- 1、面粉吸水性不同，还有根据自己所打的胡萝卜泥的水含量，因大家打的胡萝卜泥肯定水含量不同，所以液体也要根据情况增减，大家还是要预留10克胡萝卜泥看情况下，不够时5克5克的加入。
- 2、选用宝宝常喝的有机奶粉（澳优淳璀），有熟悉的味道，更适合宝宝的口味！
- 3、烤箱温度和时间只供参考，大家还是要以自家烤箱脾气为准。
菜谱创建于:2018年09月06日 15:09
