清炒菱角
秋天才有的菱角，清香爽口，营养丰富不上火，是江南人家中秋前后餐桌上必有的一道菜， 只需简单的烹饪，比肉菜还好吃。
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食材
- 菱角 500克
- 毛豆 100克
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 1勺
- 油 适量
步骤
2. 把清洗干净的菱角对半切开，切开炒更容易入味。
3. 锅中倒入适量油。
4. 放入清洗干净的毛豆煸炒一下。
5. 再倒入切好的菱角一起翻炒均匀。
6. 再加入适量的盐调味。
7. 加入少许的水。
8. 煮至菱角变色后加入少许的糖调味。
9. 熄火前加入一勺醋，这样能使菱角吃起来更清香爽口。
10. 炒匀后即可。
11. 营养丰富，做法简单，清香爽口的炒菱角。
小贴士
- 菱角属于生冷食物，所以即使好吃，但也不能过量，多吃会引起腹胀，导致消化不良。
菜谱创建于:2018年10月01日 16:23
