清炒茼蒿
茼蒿属于半耐寒性蔬菜，我们河北石家庄比较盛产，今天做一道简单易学的清炒茼蒿
228 菜谱
5386 粉丝
172 关注
食材
- 茼蒿 500克
- 葱蒜 适量
- 花椒籽 适量
- 花生油 适量
- 盐 2克
- 鸡精 3克
步骤
1. 茼蒿摘洗干净控水切段
2. 葱随意切
3. 蒜切碎
4. 热锅凉油放入花椒籽爆香
5. 倒入葱蒜
6. 先放入茼蒿茎
7. 翻炒30秒
8. 放入茼蒿叶
9. 继续翻炒一分钟
10. 放入2克盐
11. 翻炒一下
12. 放入3克鸡精
13. 继续翻炒均匀，出锅装盘
小贴士
- 选择新鲜茼蒿，除去老杆，绿叶菜容易熟，不用炒太长时间，依自己口味可以加辣椒油或者花生碎都可以
菜谱创建于:2021年03月19日 23:42
