咖喱土豆鸡肉盖饭
为了消灭家里的咖喱，想想咖喱鸡是最适合不过了
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食材
- 鸡腿肉 两个
- 胡萝卜 半个
- 土豆 半个
- 洋葱 半个
- 生姜 一小块
- 小葱 一小把
- 料酒 一茶匙
- 盐 约3g
- 咖喱酱 一大茶匙
步骤
2. 小葱部分切段，部分切成葱末，生姜切片
3. 两个大鸡腿去骨肉切小块，放入碗中加入一茶匙料酒
5. 全部切成块备用
6. 锅中热油，放入葱段和姜片爆香
7. 倒入鸡腿肉翻炒至变色
8. 加入约3g盐调味
9. 盛出备用
10. 锅中倒入油，爆香洋葱块
11. 接着倒入胡萝卜块和土豆块，翻炒片刻
12. 把鸡肉也倒入锅中翻炒均匀
13. 加入清水淹没食材
14. 待水开后，加入一大茶匙的咖喱酱并搅拌至融化
15. 盖上锅盖焖煮至土豆熟烂
16. 开锅尝味道和看看土豆熟了没有，可以就装盘
17. 撒上葱花装饰
18. 成品图
小贴士
- 我用的咖喱酱是咸的，无需再加调料，如果是咖喱粉之类的需再加盐或者鱼露调味
菜谱创建于:2018年10月11日 16:02
