醋溜卷心菜
昨天买了一个卷心菜，一半做了一道番茄炒包菜，还剩下一半，今天换个口味——醋溜卷心菜。这道醋溜卷心菜，做法简单，营养丰富，鲜香脆爽。
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食材
- 卷心菜 半个
- 生抽 适量
- 花椒 适量
- 葱 1根
- 姜 适量
- 蒜 2-3瓣
- 干辣椒 适量
- 醋 适量
- 植物油 适量
步骤
1. 准备半个卷心菜。
2. 卷心菜清洗后，用手撕成小块，并沥干水分。
4. 锅热倒入植物油，可稍多点。加入葱段、姜、蒜、花椒、干辣椒爆香。
5. 倒入卷心菜不停翻炒。
6. 炒至断生时，倒入生抽和醋，继续翻炒至包菜熟。
7. 撒上葱花，放少许的盐，即可。
8. 完成，装盘。
9. 这道醋溜卷心菜就完成了啦！
10. 开吃喽！
小贴士
- 1，醋和干辣椒的量可根据自己的喜好来调整。
- 2，全程用大火炒，且不可加水。
菜谱创建于:2018年12月03日 20:10
